Christian

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Vegane Linsen-Kartoffelsuppe mit Würstchen

Ich esse ja sehr gerne deftig, aber eine vegane Linsen-Kartoffelsuppe ohne Würstchen habe ich mir immer sehr traurig vorgestellt. Leider mag ich die meisten veganen Würstchen gar nicht. Ich muss dazu sagen, dass ich aufgehört habe Fleisch zu essen, weil…

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Vegane Süßkartoffel-Tomaten Suppe

Süßkartoffelsuppen sind häufig mit Kokosmilch und darum eine recht schwere Mahlzeit. Die vegane Süßkartoffel-Tomaten Suppe liegt hingegen leicht im Magen. Die Tomaten verleihen der Suppe ein fruchtiges Aroma, weshalb ich die Suppe auch gerne zur wärmeren Jahreszeiten esse. Zutaten (2…

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Vegane rote Linsensuppe I schnelles Rezept

Wenn ihr auf der Suche nach einem schnellen, leckeren und sättigenden Abendessen seid, dann seid ihr hier genau richtig. Die vegane rote Linsensuppe schmeckt fantastisch. Ist unter 30 Minuten zubereitet und macht euch für Stunden satt. Eine kleine Info noch,…

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Vegane Süßkartoffel Sandwiches mit Avocado

Ich liebe Brot, aber da ich bei Brot leider kein Sättigungsgefühl zu habe scheine, verzichte ich im Alltag meist darauf. Was ich unbedingt mal ausprobieren wollte, waren vegane Süßkartoffel Sandwichses. Ich habe das auf Pinterest öfter als Toast gesehen. Da…

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Vegane Spätzle-Gemüse Pfanne

Wenn der Bayer etwas liebt und in Berlin vermisst, dann sind es Spätzle. Käsespätzle, Spätzle mit Champion-Rahmsauce… die Liste ist lang. Diesmal gibt es eine vegane Spätzle-Gemüse Pfanne mit Petersilienbutter. Selbstgemachte Spätzle sind natürlich das Beste und auch eigentlich gar…

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Knuspriger Ofen-Rosenkohl

Bei Rosenkohl scheiden sich ja bekanntlich die Geister. Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn. Ich gehöre zur ersten Kategorie. Aber das habt ihr euch vermutlich schon gedacht, sonst gäbe es hier auf dem Blog auch kein Rosenkohl Rezept.…

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Veganer Apfel-Zimt Porridge

Ja ich esse immer noch gerne jeden Tag Haferbrei und es hängt mir auch noch nicht zu den Ohren raus. Deshalb gibt es hier mal wieder ein neues Porridge Rezept. Versteht mich nicht falsch, so ab und zu Brot zum…

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Veganes Süßkartoffel-Paprika-Kichererbsen Blech mit Tahin-Dressing

Es gab mal wieder eine lange Pause auf meinem Blog, was daran lag, dass die Bachelorarbeit fertig geschrieben werden musste. Jetzt ist sie aber abgegeben und das Studium neigt sich dem Ende, also erstmal. Bis der Master los geht. Jedenfalls…

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Orientalischer Blumenkohl aus dem Backofen

Zutaten (1 Portion) 600 g TK Blumenkohl 2-3 EL Sesam-Mus Tahin 1 TL Paprikapulver Salz Optionale Beilage Hummus Zubereitung Den tiefgefrorenen Blumenkohl kurz in heißem Wasser auftauen. Wenn ihr frischen Blumenkohl verwendet, entfällt dieser Schritt. Blumenkohl in eine Schüssel geben.…

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