Christian

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Vegane Süßkartoffel Sandwiches mit Avocado

Ich liebe Brot, aber da ich bei Brot leider kein Sättigungsgefühl zu habe scheine, verzichte ich im Alltag meist darauf. Was ich unbedingt mal ausprobieren wollte, waren vegane Süßkartoffel Sandwichses. Ich habe das auf Pinterest öfter als Toast gesehen. Da…

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Vegane Spätzle-Gemüse Pfanne

Wenn der Bayer etwas liebt und in Berlin vermisst, dann sind es Spätzle. Käsespätzle, Spätzle mit Champion-Rahmsauce… die Liste ist lang. Diesmal gibt es eine vegane Spätzle-Gemüse Pfanne mit Petersilienbutter. Selbstgemachte Spätzle sind natürlich das Beste und auch eigentlich gar…

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Knuspriger Ofen-Rosenkohl

Bei Rosenkohl scheiden sich ja bekanntlich die Geister. Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn. Ich gehöre zur ersten Kategorie. Aber das habt ihr euch vermutlich schon gedacht, sonst gäbe es hier auf dem Blog auch kein Rosenkohl Rezept.…

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Veganer Apfel-Zimt Porridge

Ja ich esse immer noch gerne jeden Tag Haferbrei und es hängt mir auch noch nicht zu den Ohren raus. Deshalb gibt es hier mal wieder ein neues Porridge Rezept. Versteht mich nicht falsch, so ab und zu Brot zum…

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Veganes Süßkartoffel-Paprika-Kichererbsen Blech mit Tahin-Dressing

Es gab mal wieder eine lange Pause auf meinem Blog, was daran lag, dass die Bachelorarbeit fertig geschrieben werden musste. Jetzt ist sie aber abgegeben und das Studium neigt sich dem Ende, also erstmal. Bis der Master los geht. Jedenfalls…

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Orientalischer Blumenkohl aus dem Backofen

Zutaten (1 Portion) 600 g TK Blumenkohl 2-3 EL Sesam-Mus Tahin 1 TL Paprikapulver Salz Optionale Beilage Hummus Zubereitung Den tiefgefrorenen Blumenkohl kurz in heißem Wasser auftauen. Wenn ihr frischen Blumenkohl verwendet, entfällt dieser Schritt. Blumenkohl in eine Schüssel geben.…

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Schnelle vegane Tomaten-Nudelsuppe

Zutaten (1 Portion) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Rapsöl 200 ml Gemüsebrühe 1 Dose gestückelte Tomaten 1 TL Basilikum (getrocknet) 1 TL Oregano (getrocknet) 1 TL Thymian (getrocknet) Salz, Pfeffer 50 g Dinkelnudeln Zubereitung Zwiebel und Knoblauch schälen und…

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Vegane Kartoffelsuppe mit zwei verschiedenen Toppings

Heute gibt es endlich mal wieder ein Rezept. Und zwar eine ganz simple vegane Kartoffelsuppe mit zwei verschiedenen Topping Ideen. Die erste Variante ist mit Champions, Mandeln und Petersilie und die zweite Variante beinhaltet vegane Würstchen (ich mag am liebsten…

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Vegane Earl Grey Banana Bread Donuts

Beitrag enthält Werbung. Heute gibt es ein ganz verrücktes Rezept. Nämlich Earl Grey Banana Bread Donuts. Eine ziemlich wilde Mischung. Garniert werden die Donuts  mit Erdnussmus und Walnüssen. Leckerer geht also gar nicht mehr. Außer natürlich du bist kein Fan…

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