Bei Rosenkohl scheiden sich ja bekanntlich die Geister. Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn. Ich gehöre zur ersten Kategorie. Aber das habt ihr euch vermutlich schon gedacht, sonst gäbe es hier auf dem Blog auch kein Rosenkohl Rezept. Wenn ihr nur tiefgefrorenen Rosenkohl habe, dann taut diesen vorab in etwas heißem Wasser auf und dann könnt ihr ganz wie im Rezept beschrieben fortfahren.
Zutaten
- 500 g frischer Rosenkohl
- 1-2 EL Rapsöl
- Salz
Zubereitung
- Den Rosenkohl putzen und halbieren.
- In eine Schüssel mit Rapsöl und Salz vermischen und auf ein mit Backpapier belegtem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen auf 220 Grad Umluft etwa 25 Minuten backen. Die Backzeit hängt ein bisschen davon ab, wie gebräunt ihr euren Rosenkohl mögt.
- Im Anschluss noch etwas salzen.
Schau dir hier die Zubereitung an!
