Die orientalische Küche bietet eine Vielzahl an veganen Gerichten. Mujaddara ist zudem noch glutenfrei. Traditionell ist man Mujaddara mit Salat und Joghurtsoße. Mir schmeckt es aber am besten mit Hummus.
One Pot Pasta – eine geniale Erfindung. Alle Zutaten in einen Topf geben. Etwa 10 Minuten kochen lassen. Fertig ist ein leckeres Mittag- oder Abendessen.
Paprika sind reich an Inhaltsstoffen. Sie besitzen große Mengen an Kalium, Magnesium, Zink, Calcium und viele Vitamine. Neben Vitamin A und B sind in Paprika besonders viel Vitamin C enthalten. Definitiv ein Grund mal wieder etwas mit Paprika zu kochen.…
Ein Risotto zuzubereiten ist leichter als man denkt. Und dieses einfache vegane Risotto Rezept ist mir noch nie misslungen. Es ist sehr saftig und mit wenigen Zutaten schnell zubereitet. Lass es dir schmecken! 🙂
Brotaufstriche oder Dips basierend auf Sonnenblumenkernen sind ziemlich einfach herzustellen. Sonnenblumenkerne kurz weich kochen und dann mit den gewünschten Zutaten pürieren. Die Kombination aus Mango, Papaya und Curry finde ich besonders lecker.
