Veganer super fruchtiger Milchreiskuchen mit Mürbeteig

Veganer Milchreiskuchen by SomeGreenLife

Leute, eigentlich wollte ich euch das Rezept zu Ostern schon zeigen. Doch dann haben mir die Fotos nicht gefallen und somit verstaubte das Rezept für den veganen Milchreiskuchen in der Schublade. Ja da kommt der kleine Food-Foto-Nerd in mir durch. Ich wähle auch regelmäßig meine Rezepte nach Fotogenität aus. Aufläufe zum Beispiel stellen für mich immer eine große Herausforderung dar. Die vegane Spinatlasagne (eines der beliebtesten Rezepte bisher) hättet ihr beinahe nie zu Gesicht bekommen, da mir die Fotos nie gefallen haben. Drei Shoots später, habe ich das Rezept dann doch noch veröffentlicht. Call me crazy, aber es macht mich nun mal glücklich. Continue Reading

Veganes Kartoffelgulasch (glutenfrei)

Veganes Kartoffelgulasch by somegreenlife

Heute habe ich wieder mal ein denkbar einfaches Rezept für euch und dabei schmeckt das vegane Kartoffelgulasch noch mega lecker. Ich habe es zu Silvester das erste Mal gekocht und meine Gäste waren restlos begeistert. Ich empfehle das vegane Gulasch morgens zu kochen und abends zu essen. Das Kartoffelgulasch schmeckt einfach am besten wenn es mehrere Stunden durchgezogen ist. Natürlich könnt ihr auch sofort essen. Schmeckt auch gut, aber nach ein paar Stunden schmeckt es einfach noch besser. Ich wünsche euch wie immer ganz viel Spaß beim nachkochen. Continue Reading

Veganes Omelett mit Avocado Creme (glutenfrei)

veganes omelette mit Avocadocreme by somegreenlife

Meistens esse ich Haferbrei zum Frühstück. Aber manchmal darf es auch etwas Herzhaftes sein. Das vegane Omelett schmeckt nicht wirklich nach Omelett. Aber darüber bin ich ziemlich froh, denn Ei-Geschmack mag ich nämlich so gar nicht. Es schmeckt eher nach Kichererbsen bzw. ein bisschen nach Falafel.

Das Omelett ist auch vielseitig einsetzbar. Als Frühstück, aber auch als Mittagessen. Zum Mitnehmen für unterwegs, also als Bagel – oder Brötchenbelag. Ein ziemliches Allroundtalent 😊 Continue Reading