Die veganen Mini-Törtchen sind nicht nur für kleine Naschkatzen. Frei nach dem Motto: klein, aber fein! Gefüllt mit leckerem Mango Pulp und frischen Erdbeeren, sind sie der perfekte Sommernachtisch. Zutaten (ergibt etwa 10 Mini-Törtchen) 240 g Mehl (630) 100 g…
Ich hatte lange bei veganen Kuchen und Muffins das Problem, dass der Teig nicht so locker wurde. Ich habe dann häufig gemahlene Nüsse hinzugegeben und das hat auch etwas geholfen. Aber das wahre Geheimnis für lockeren veganen Rührteig ist die…
Süßkartoffelsuppen sind häufig mit Kokosmilch und darum eine recht schwere Mahlzeit. Die vegane Süßkartoffel-Tomaten Suppe liegt hingegen leicht im Magen. Die Tomaten verleihen der Suppe ein fruchtiges Aroma, weshalb ich die Suppe auch gerne zur wärmeren Jahreszeiten esse. Zutaten (2…
Zutaten (1 Portion) 600 g TK Blumenkohl 2-3 EL Sesam-Mus Tahin 1 TL Paprikapulver Salz Optionale Beilage Hummus Zubereitung Den tiefgefrorenen Blumenkohl kurz in heißem Wasser auftauen. Wenn ihr frischen Blumenkohl verwendet, entfällt dieser Schritt. Blumenkohl in eine Schüssel geben.…
Beitrag enthält Werbung. Heute gibt es ein ganz verrücktes Rezept. Nämlich Earl Grey Banana Bread Donuts. Eine ziemlich wilde Mischung. Garniert werden die Donuts mit Erdnussmus und Walnüssen. Leckerer geht also gar nicht mehr. Außer natürlich du bist kein Fan…
Ich verwende super gerne gemahlene Nüsse in vegane Kuchen, da die Nüsse den Teig immer etwas auflockern. Aber was bisher auf dem Blog fehlte, war ein Rezept für einen veganen Nusskuchen. Das Rezept ist super wandelbar, da ihr je nach…
Leute, eigentlich wollte ich euch das Rezept zu Ostern schon zeigen. Doch dann haben mir die Fotos nicht gefallen und somit verstaubte das Rezept für den veganen Milchreiskuchen in der Schublade. Ja da kommt der kleine Food-Foto-Nerd in mir durch.…
Ich liebe einfach vegane Pancakes. Und Pancakes gehen immer. Zum Frühstück, als Mittagsessen oder zum Nachtisch. Ich esse einfach wahnsinnig gerne süß. Vor einigen Wochen hatte ich eine Freundin für ein paar Tage zu Besuch. Und sie hatte noch Appetit…