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Hausgemachte zuckerfreie vegane Schokolade

zuckerfreie vegane Schokolade

Lange habe ich euch einen Beitrag zu zuckerfreier veganer Schokolade versprochen. Ich habe mich fleißig im Internet umgesehen. In der Hoffnung nach kaufbarer zuckerfreier Schokolade. Leider wurde ich bisher nicht richtig fündig. Manchmal gab es Schokolade mit Datteln gesüßt, aber dann war z.B. noch Kokosblütenzucker mit bei. Deshalb habe ich mich entschiede Schokolade selbst herzustellen. Und das Ergebnis hat alle meine Erwartungen übertroffen.

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Haselnuss Plätzchen mit zuckerfreier Marmelade oder Schokoladencreme

Haselnuss Plätzchen mit zuckerfreier Marmelade

Morgen ist Weihnachten und ich habe nochmal den Backofen angeworfen und eine kleine Ladung zuckerfreier Plätzchen gebacken. Kennt ihr eigentlich schon das Rezept für die zuckerfreien Schokoplätzchen mit einer Karamellfüllung?

Diesmal habe ich einen Teil der Plätzchen mit Marmelade bestrichen und die andere Hälfte mit einer zuckerfreien Schokocreme. Das Rezept für die zuckerfreie Himbeer-Apfel Marmelade findet ihr HIER. Ich wünsche euch ein wunderschönes Weihnachtsfest! Continue Reading

Zuckerfreie Himbeere-Apfel Marmelade mit Datteln

ZUCKERFREIE HIMBEERE-APFEL MARMELADE MIT DATTELN

Wie vielleicht jetzt einige von euch schon mitbekommen haben, versuche ich mich seit einigen Monaten zuckerfrei zu ernähren. Da ist natürlich herkömmliche Marmelade, die es im Supermarkt zu kaufen gibt, gestrichen. Im Bio-Laden wurde ich auch nicht richtig fündig, denn die meisten „zuckerfreien“ Marmeladen sind mit Agavendicksaft oder Apfeldicksaft gesüßt. Definitiv ohne Industriezucker, aber nach meiner Definition nicht zuckerfrei. Continue Reading