Browsing Category | BREAKFAST

Zuckerfreie Himbeere-Apfel Marmelade mit Datteln

ZUCKERFREIE HIMBEERE-APFEL MARMELADE MIT DATTELN

Wie vielleicht jetzt einige von euch schon mitbekommen haben, versuche ich mich seit einigen Monaten zuckerfrei zu ernähren. Da ist natürlich herkömmliche Marmelade, die es im Supermarkt zu kaufen gibt, gestrichen. Im Bio-Laden wurde ich auch nicht richtig fündig, denn die meisten „zuckerfreien“ Marmeladen sind mit Agavendicksaft oder Apfeldicksaft gesüßt. Definitiv ohne Industriezucker, aber nach meiner Definition nicht zuckerfrei. Continue Reading

Veganes Omelett mit Avocado Creme (glutenfrei)

veganes omelette mit Avocadocreme by somegreenlife

Meistens esse ich Haferbrei zum Frühstück. Aber manchmal darf es auch etwas Herzhaftes sein. Das vegane Omelett schmeckt nicht wirklich nach Omelett. Aber darüber bin ich ziemlich froh, denn Ei-Geschmack mag ich nämlich so gar nicht. Es schmeckt eher nach Kichererbsen bzw. ein bisschen nach Falafel.

Das Omelett ist auch vielseitig einsetzbar. Als Frühstück, aber auch als Mittagessen. Zum Mitnehmen für unterwegs, also als Bagel – oder Brötchenbelag. Ein ziemliches Allroundtalent 😊 Continue Reading