All posts by Ramona Van Maaren

Veganes Curry mit grünem Spargel und Zwetschgen

Veganes Curry mit Spargel und Zwetschgen

Vor einigen Wochen hat eine sehr langjährige und enge Freundin von mir geheiratet. Und was macht man so auf Hochzeiten? Na klar, essen! Und da mich der Hauptgang: veganes Curry mit grünem Spargel und Zwetschgen so begeistert hat, musste ich es nachkochen. Es schmeckt nicht 100 % wie das Original, aber es kommt dem ganzen schon sehr nahe. Eigentlich wurde das vegane Curry zusammen mit Sesamtofu serviert. Mir wurden von allen Seiten bestätigt wie lecker dieser Sesamtofu nur sei. Aber da ich nun mal eine abgrundtiefe Abneigung gegen Tofu habe, habe ich ihn nicht gegessen und natürlich auch nicht mit ins Rezept aufgenommen. Wie steht ihr so zu Tofu? Lecker oder eher bäääääähhhhhhh? Continue Reading

Veganer Hirsesalat mit Süßkartoffel, Granatapfel und Rucola

Veganer Hirsesalat mit Granatapfel und Ruccola glutenfrei

Gerade erst gegessen und schon ist das Rezept auf dem Blog. Das nenne ich mal schnell. Mittlerweile bin ich ein ziemlicher Hirseliebhaber geworden und probiere so allerlei Hirserezepte aus. Heute gab es diesen wunderbaren Hirsesalat mit Süßkartoffel, Granatapfel und Rucola. Jetzt habe ich endlich eine Alternative zu meiner geliebten italienischen Hirsepfanne. Die esse ich meistens mehrmals wöchentlich. Was ist euer liebstes Hirserezept? Continue Reading